Tekstbase - kontekst
Du er på side 60 af 80 sider (Side bl. d6v i forlægget)
Document Buttons
siden smuck bløde i en Potte/ oc gnid dem smaa/ giør dem smuck
op met reent Vand/ dog at de ey bliffue fortynde/ men jeffnt tyck/ salt dem til
maadelighed. Tag nu Bomolie vdi en anden Potte/ oc sæt den offuer gloendis Kul/ tag
skiffuer aff simlebrød/ oc dyp vdi Erterne/ oc leg det saa/ at Erterne henge ved paa
begge sider/ leg dette vdi den heede Olie/ saa at Bunden/ paa Potten eller Panden/
Olien er vdi/ betæckis aff samme Simle/ oc see vel til/ at der ey giøris forheed Ild
vnder/ at det vedbrender. Vilt du/ saa kand du bestrø samme Simleskiffuer met
Sucker/ oc smaa Rusiner. Leg atter meere Simle paa Panden oc bag/ at de bliffue vel
brune paa den eene side: Siden kand du vende dem i en anden Pande/ paa den anden
side/ sæt til Ilden/ at det oc bliffuer brunsteegt paa den anden side. Giff det op/
oc bestrø det met sucker oc Canelbarck.
LXV. En Mosz aff sure Kirsebær.
SIud dem i Vijn/ oc tag Huedebrød oc leg der vnder/ at det faar
en god opsød/ tryck det igiennem en Dug/ at det
