Tekstbase - kontekst
Du er på side 29 af 80 sider (Side bl. b7r i forlægget)
Document Buttons
XVII. Grøne Erter at siude/ at de ey bliffue vandiske.
TAg en Gryde eller Kedel fuld aff Vand/ paa to Fingers bred nær/
sæt den til Ilden/ Tag siden grøne Erter/ leg dem i en Leerpotte/ bind et reent
Linklæde der offuer. Huel saa samme Potte Erterne ere vdi/ offuer Gryden eller
Kedlen med Vandet/ saa at Erterne komme at ligge paa fornæffnde Linklæde/ oc vandet
kand gaa offuer Potten/ dog at Erterne icke røre Vandet/ Giør siden sterck Ild der
vnder/ saa bliffue Erterne aff jemmen der opstiger møre/ oc icke vandiske/ Men
Naturligere end ellers.
XVIII. Gaase Vildbrad at foruare.
TAg Gaase Vildbrad/ som met Vrter vel er affsøden/ dog icke
forbløt/ sla det tilsammen i en Leerpotte/ giff der offuer fersk Lammetelge/ saa
kand den wskadt foruaris vinteren igiennem/ oc længre. Dog act/ saa snart nogit der
aff tagis/ skal den strax effter haanden brugis/ Thi den ellers
