Du er her: Forside Tekstbase Kogebog (1616) Kogebog (1616), Side: 36 (bl. c2v i forlægget)

Tekstbase - kontekst

Du er på side 36 af 80 sider (Side bl. c2v i forlægget)

Document Buttons
glasseret Potte nedleggis: Der paa skal strøes aff samme Peberrod/ Dansk Kommen/ smaa støtte Peber/ oc ringe Salt: Siden leggis huert andet Law Beder/ oc huert andet fornæffnde Vrter strøes der offuer. Siden giffues offuer god Øledicke/ eller helten Øledicke/ oc helten Vijnedicke/ saa megit Beden kand betæcke. Siden leggis et Log offuer met et reent tyngsel/ oc offuerbindis met et reent Klæde/ oc hensættis paa en bequemme sted. Nogle faa Dage der effter kunde de brugis: Dog rør icke der i met bare Fingre.
XXIIX. Lutendranck at berede.
Disse effterskreffne Species skulle stødis groffue oc formengis.
  • Cardemomme 5. Lod.
  • Ingefer 3. Quintin.
  • Canel 4. Lod.
  • Muskater 3. Quintin.
  • Paradiszkorn 1. Lod.
NAar mand vil giøre to Støbicken eller otte Potter vijn til Lutendranck/ da skal først sættis en Messing