Tekstbase - kontekst
Du er på side 37 af 80 sider (Side bl. c3r i forlægget)
Document Buttons
Pande paa Ilden/ met to Pund sucker/ oc
aff fornæffnde Vijn to Potter der paa slaget. Lad samme Vijn met Suckeret bekomme en
opsød. Naar Vijnen oc Suckeret nu siuder/ da giff 8. Lod aff forskrevne støtte Species der vdi/ strax tagendis det fra Ilden/
igiennem en Lutendrancks Pose slaget/ der paa giff de andre 6. Potter Vijn kolde/ oc
lad en gang 3. eller 4. lecke igiennem samme Pose/ indtil den bliffuer klar,saa er
hand beridt. Giffuer du en Skeefuld sød Melck/ eller det huide aff et Eg der vdi/
saa bliffuer den strax klar.
Vilt du giøre det nogit ringere.
R. Aff forbemelte støtte oc sammenmengde Vrter 5. Lod. Sucker
1½. Pund/ Der met handlis/ lige som forskreffuit staar.
Anderledis/ oc ringere.
- Canelbarck 5. Lod.
- Cardemom 2. Lod.
- Sucker 1. Pund.
XXIX. Huid Miød at giøre/ den mand strax vil bruge.
TAg en Maade huid Honning/ otte Maader fersk kildevand/ lad
dette siude sammen iiij. timer/ oc skum det vel. Du maat icke giøre den formegit
tyck. Lad den siden staa at kølnis/ Der effter leck den igiennem en Lutendrancks
Pose/ met Vrter/ Caneel/ Cardemome/ Cubebe/ Galliga/ Paradjszkorn/ Ingefer/ lang
Peber oc Nellicker.
