Tekstbase - kontekst
Du er på side 45 af 80 sider (Side bl. c7r i forlægget)
Document Buttons
XXXIII. En Vandsuppe at koge.
LAd reent Vand siude met grøn Persilie eller Røderne/
smaastøtte, oc siet igiennem en Haardug/ Lad der Smør i. Oc naar du tager det aff
Ilden/ saa sla nogle Eg/ oc lad dem i det si[u]dendis vand/ at de oc bliffue kogede/
dog icke fortynt eller tyckt. Naar du giffuer det op/ saa lad nogle Skiffuer ristet
Brød vnder.
XXXIV. Fersk Lammekiød.
LAd det kogis/ sie saa Saadet igiennem en Haardug/ sla saa kalt
Vand paa Kiødet/ i fornæffnde Saad/ lad det kaagis tilsammen met grøne Vrter smaa
hackede. Men aff fornæffnde Saad skalt du tage nogit/ oc sla paa Lactucke eller
Syrer/ lad der i Smør/ oc lad det saa sacte kogis for sig selff. Oc naar du giffuer
Kiødet op/ saa sla det der paa/ met ristet Brød.
XXXV. Høns met Saad.
SIud en Haandfuld Rijsz/ lad saa vandet aff/ oc giør dennem
reene/ oc naar
