Tekstbase - kontekst
Du er på side 44 af 80 sider (Side bl. c6v i forlægget)
Document Buttons
XXXII. Paasteeg aff vnge Høns/ Agger Høns/ Dwer eller andre
saadane Fule.
HAlffsteeg det først/ skær det siden i Stycker/ Giør saa en
haard Deyhul/ oc bestryg inden i met Feet eller Beenmarg/ strø saa der vdi Meyran/
Timian/ eller andre saadane støtte vrter/ Leg den halffstegte Mad der vdi/ oc giff
Peber/ Nellicker/ Muskater/ Ingefer/ Canelbarck der offuer. Vilt du/ saa kand du oc
vel giffue smaaskaarne Mandel der vdi/ at du legger huer andet Law Vrter/ oc huer
andet Law aff Maden/ Giør saa et Tecke der offuer aff Dey/ oc tet det vel offuen
til/ Dog at midt paa Tecket giøris et Hul/ Sæt det saa i Onen/ som dog ey er
forheed/ oc lad det saa smuck langsom bagis. Naar det nu en stund er halffbaget/ saa
tag det vd/ oc giff Rosenvand der paa/ oc sæt siden ind igien/ at det aldelis bagis.
Naar du vilt bære det frem/ saa skær Tecket smuckt offuen aff.
