Tekstbase - kontekst
Du er på side 75 af 80 sider (Side bl. e6r i forlægget)
Document Buttons
iblant/ giør det søt eller surt/ efftersom dig
selff got siunis/ oc sæt det frem met steegen.
XCIII. At dyppe vdi/ aff Rusiner.
STød Rusiner i en Morter: Tag der iblant steegt eller baged
Simmel. Naar du haffuer støt det/ saa tilberedt det met Vijn/ oc driff det igiennem
en Sie. Giff Vrter vdi/ oc ret an.
XCIV. En Vijnsuppe vden Eg.
TAg en Leerpotte/ oc giff der vdi vijn/ een eller to Potter/
skær der vdi Simlebrød/ dog icke vden Krummerne/ eller/ som nogle kalde det/ Malden/
sæt det til Ilden/ lad Sucker eller Honning der vdi/ lad det vel siude/ oc sla det
siden igiennem en Sie: Giff det atter i Potten/ oc giør det til met vrter/ dog icke
met Nellicker. Giff smaa Rusiner der iblant/ skær oc bagede Simlestycker der i/
lange/ som mand pleyer at skære Barckannerødder.
XCV. En god Sennep.
TAg Sennep/ toe den reen/ giff den paa Quærnen/ oc der iblant
nogle steegte
