Tekstbase - kontekst

Dernest/ lad male dit Meel først om Fasten/ eller før/ om mueligt er/ saa megit som du vilt bruge et gantske Aar omkring i dit Husz. Dersom du maler det om Sommeren/ da kommer Meelet varmt aff Møllen/ vilt du saa legge det nogen tid lang hen i foruaring/ saa bliffuer der Mider aff/ eller oc Brødet mulner/ faar en ond smag/ etcetera III. Vilt du haffue smuckt huit Brød/ da act/ naar Ruggen er vel tør/ bespreng den met Vand/ oc met reene Fødder træd den vel i et Kar/ lad den siden komme paa quernen/ Dog Møllerne ville icke gierne til saadan Rug at male/ thi Steenene slidis her aff formegit/ oc skulle strax hackis igien. IV. Naar du nu vilt deine/ da besict grandgiffueligen Meelet/ deinevandet/ Truet/ Item Hænderne oc Neglene/ at altingest er smuct reent/ saa der ingen haar/ Hørtaffuer/ Traade eller andet saadant vedhenger. Giff saa nogit surdey vdi: thi det brød er altid fast sundere som bagis met Surdey/ end det søde/ Besynderlig for den gemeene Mand/ her i disse Lande. V. Naar den nu vel er heffuet/ saa elt dey