Tekstbase - kontekst
Du er på side 57 af 80 sider (Side bl. d5r i forlægget)
Document Buttons
det iblant huer andre/ oc smag om det er til maade. Naar du
giffuer det op/ saa bestrø det met en Troye/ som er met Caneel formengdt.
LVIII. En Mosz aff ferske Gedde.
TAg skiellene aff/ oc vdled alle smaa beenene/ oc siud den. Giff
den i en potte, oc Huedebrød eller Simle der iblant/ at det vel mengis iblant huer
andre. Tag god Vijn oc lad paa/ at det ey er fortyckt eller tyndt/ tryck dette
igiennem et reent Linklæde/ giff dette i en Potte/ oc sæt til Ilden/ rør det vel om
jdelig/ at det icke vedbrender eller stencker/ giff der iblant Pebber/ Ingefer/
Muskateblommer/ Caneel/ Saphran/ Sucker eller Honning/ at det bliffuer tyckt til
maade/ smag. Naar du giffuer det op/ saa strø Confect Anijs der ofuer/ atskillelig
farffuet.
LIX. Figen at steege.
HAck Figen vel smaa/ oc stød dem i en Morter/ giff støt eller
reffuit Huedebrød der iblant/ oc meng det vel
