Tekstbase - kontekst
Du er på side 65 af 80 sider (Side bl. e1r i forlægget)
Document Buttons
LXXIII. En Mosz aff Peberkage.
RIff Peberkage smaa paa et Riffuejern/ tag en Potte met god sød
Miød/ oc giff der vdi denne reffuen Peberkage/ see til at det ey bliffuer klotzigt/
sæt det til Ilden oc lad kogis/ giff der i Anijszkorne/ heele karbe/ Peber/ Ingefer/
lidet Saphran/ oc smag saa om det er til maade. Ret saa an. Vilt du/ da kand du oc
vel bestrø det met Sucker.
LXXIV. En Mosz aff Rijsz.
TOe Rijsengryn reene/ oc siud dem i reent vand/ at de bliffue
heele. Naar de ere blødsødne/ saa sie dem igiennem et Dørslag/ at Vandet gaar alt
fra/ at de bliffue smuck tørre. Tag saa Bomolie eller Smør i en Potte/ giff Grynene
der vdi/ lad kogis/ giff der til smaa Rusiner oc sucker/ salt det til maade/ oc
rette an.
LXXV. Confect aff Hyldeblomster.
PLock Blomsterne aff stilckne/ leg dem mod Solen/ at de bliffue
smuck tørre/ Tag Honning i en Potte/ oc koge at de bliffue vel tørre. Giør det til
met Peber/
