Tekstbase - kontekst
Du er på side 66 af 80 sider (Side bl. e1v i forlægget)
Document Buttons
Ingefer/ Nellicker/ Muskateblommer oc Caneel. Denne Confect
kand brugis til atskillige Steeg.
LXXVI. En Mosz aff Eg/ som kand skæris.
TAg tolff Eg/ oc Huedemeel/ sla dette vel sammen/ oc giør der
aff en haard dey/ at du kand mangle eller rylde den vd/ paa et Bord eller bred/
smuck tynt/ oc bestrø den met støtte Mandel/ at den bliffuer smuck tør/ naar den er
manglet/ saa skær den i stycker/ smelt Smør i en Pande. Naar smøret er heed/ saa tag
denne smaaskaarne Dey/ oc leg i panden/ at den vel bagis. Naar den er baget/ saa tag
den op aff Smøret/ oc giff den i siudheed Melck/ lad siude/ at den bliffuer smuck
tyck/ oc salt den til maade/ oc giff op. Bestrø met Sucker. Du kand vel oc bruge der
til denne forskreffne Hylde Confect.
LXXVII. Egost at giøre.
TAg en potte sød Melck/ oc xviij. Eg/ sla Eggene i en Potte ræt
vel/ oc giff saa Melcken der iblant/ meng dette vel iblant hin anden met en
Kockesleff/ sæt det
