Tekstbase - kontekst
Du er på side 77 af 80 sider (Side bl. e7r i forlægget)
Document Buttons
simler/ rør det tilhobe/
sla v. eller vj. Eg der i/ oc giff Pebber oc Saphran der i.
XCIIX. Et got saad paa Lax/ Styre/ Suinevildbrad/ eller
andet.
TAg Eble/ rød Løg/ oc søt Øl/ som icke smager aff Humlen/ lad
det siude met huer andet/ at Eblene oc Løgen bliffue bløde/ tag ristet Brød/ riff
det met Eblene oc Løgen/ lad det gaa igiennem Sien/ oc giff Vrter der vdi.
XCIX. Oxekiød met Salsament.
TAg got Oxekiød/ siud det/ at det bliffuer smuck mør oc bløt/
skal nogen huide Løg/ saa mange dig siunis/ stød dem smaa/ lad dem gaa igennem en
Sie/ met Vijn eller Edicke. Naar Kiødet er koget/ saa lad dette offuer/ dog Saltet
ey forglem.
Eller oc saaledis: Siud Oxekiødet vel aff met salt/ skale huid Løg/ oc
giff der til wmode vijnber/ oc Persilie/ kog dette vdi god feet Groffenbrad Saad.
Giff Kiødet paa Fadet/ oc dette offuer.
